甘草酸是甘草中主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于、。对热、碱和盐稳定，pH 值小于等于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
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沸石的阳离子交换性、吸附性、分子筛这三种特性构成了沸石应用领域广泛的物性基础。在石油、化学工业中，用作石油炼制的催化裂化、氢化裂化和石油的化学异构化、重整、海水淡化剂；特殊干燥剂（干燥空气、氢等）。在轻工业中用于造纸、合成橡胶、塑料、树脂、涂料充填剂和素质颜色等。在建材工业中，用作水泥水硬性活性掺合料，烧制人工轻骨料，制作轻质高强度板材和砖。在农业上用作土壤改良剂，能起保肥、防水、防止病虫害的作用。
1. 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物。
2. 存在于中。
3. 甘草根及根茎含三萜类化合物甘草甜素（Glycyrrhizin），主要为甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘草酸水解后产生两分子酸和一分子18β-甘草次酸（18β-Glycyrrhetic acid）。
所以在养护过程中要根据具体石材加上常年工作经验进行微调处理。石材剪口，地面石材在加工时因受机械设备加工工艺、加工精度等原因，造成板材薄厚不均或在搁置及运输途中放置不合理，导致石板变形，这样在现场铺装时不可避免的产生高低不平的剪口。同时施工中为了赶工期，在石材底料未干的情况下走动或施工不慎，都会造成剪口。过去一般采用手抛机手工把高出部分修平，但效果很差。表现在：光泽度无法，与原板反差很大；局部平整度和总体平整度，都无法达到标准要求，影响石材饰面的装饰效果。
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1.本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可糖精的苦味，对化学调味剂有效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
使用时，现场只需按比例加水搅拌后即可施工。抗裂弹性类水泥基、石膏基粉体建材由于材料成型后常受热胀冷缩及气候、温度、湿度等影响，开裂、脱落等现象时有发生，尤其是遇水和受力后，这种现象更趋严重。一般采取加入可再分散聚合物粉末复合多种不同比例、不同弹性模量、长短匹配的纤维等来达到产品抗裂和强弹性的作用。可再分散聚合物粉末是基于醋酸乙烯与其他树脂的共聚物，防水性能强，弹性好，具有优异的粘结性能。采用它可实现对有机材料EPS颗粒难粘面的粘结，同时乙烯具有很好的柔韧性与完全不皂化性(在强碱环境下聚合物降解现象)。
2.将干燥甘草根粉碎，用水煮沸提取3次，合并提取液过滤后浓缩至原体积的1/5，搅拌下加入浓硫酸至不再析出沉淀为止，静置过夜。收集棕色沉淀，水洗，并在60℃以下干燥磨粉。粉末用回流提取3次，滤除不溶于的杂质，液放冷加20%氢氧化钾溶液至弱碱性，析出晶体为甘草酸三钾盐，其水溶液加酸即可生成游离甘草酸。
采用可再分散胶粉改性后砂浆的抗拉强度、弹性、柔性和封闭性均有提高。我们直接对这种聚合物-水泥复合材料的微观结构进行观察，为掺加3%Elotex5E1的聚合物改性砂浆的SEM照片。掺加可再分散胶粉可使聚合物膜(乳胶膜)形成并构成孔壁的一部分，从而对砂浆的高孔隙构造起到封闭的作用。乳胶膜具有自拉伸机制，可对其与砂浆锚接之处施加拉力。通过这些内部作用力，使砂浆成为一个整体，即提高了砂浆的内聚强度。
3.超临界CO2萃取法 本法在超临界萃取状态下，用CO2做萃取剂，用水 作挟带剂从甘草中萃取甘草苷，萃取温度为40℃，压力为35MPa，萃取体系与物料的质量比为4～5，萃取时间为5h。提取中CO2不与提取物有效成分发生化学反应，、无污染、无致癌性、沸点低，便于从产品中清除。
4. 从甘草根中提取，在热水中溶解。 [2]
1.可用作甜味剂、调味剂、香味强剂。
2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。由于具有各种生理活性，具有养发育发的显著效果，可作为头发营养制品及护肤制品的添加剂。在护肤用品中使用可强其他活性物在防晒、白、止痒、调理、愈疤方面的。
甘草作为一种常用，已被人们接受和使用，其主要成分是：甘草甜素、甘草甙、甘草类黄酮、后幕比檀素、刺芒柄花素、槲皮素等。具有，，镇咳，抗，抗溃疡，等作用。同时，甘草甜素对艾滋病病毒具有殖作用；甘草次酸对骨髓瘤及腹水肝癌均有作用。甘草酸具有明显的抗利尿作用；甘草素、异甘草素具有抗溃疡和解痉作用；甘草黄酮类尚具有抗氧和作用。
东汉《神农本草》称甘草为“美草”和“密甘”，列为上品。中医药认为：甘草味甘、平，是补脾益气，祉疾，缓急止痛，调和诸药，的良药。美国FDA将甘草提取物列为安全物质。科学研究证明，甘草主要含有甘草酸和黄酮类甘草甙（甘草甜素）。甘草提取物是一种具有、、、除臭等多种功能的添加剂。
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